Geräte und Zubehör
Kokos-Mandarinen-Kuchen (vegan)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
12 Stücke
Zutaten
Teig
-
vegane Margarine zum Einfetten
-
Haferdrink160 g
-
Sonnenblumenöl80 g
-
Apfelessig15 g
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Apfelmark60 g
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Zucker80 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
Mehl240 g
-
Backpulver2 geh. TL
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Salz1 Prise
Belag und Fertigstellung
-
Kokosraspeln80 g
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brauner Zucker40 g
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vegane Margarine in Stücken80 g
-
vegane Frischkäse-Alternative300 g
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Kokosmilch200 g
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht15 g
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Puddingpulver mit Vanillegeschmack1 Pck.
-
Mandarinen, aus der Dose abgetropft (siehe Tipp)175 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
240 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
1686 kJ /
403 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
41 g
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