Vegane Bananen Curry Suppe
TM6 TM5

Vegane Bananen Curry Suppe

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Zutaten

  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer, frisch, in Streifen
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • 2 Bananen, sehr reif, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 20 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen, als Deko
  • ½ Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1178 kJ / 289 kcal
Eiweiß
3.5 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
15 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
2.6 g
Natrium
378 mg

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