Vegetarische bruine rijst

Vegetarische bruine rijst

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

verse gember in plakjes (2 mm)
15 g
uien gehalveerd
120 g
verse rode chilipeper ontpit, grof gehakt
1
olie
25 g
paprika in blokjes (± 2 cm)
180 g
verse champignons de Paris, in plakjes (0,5 cm)
120 g
wortelen in blokjes (± 1 cm)
80 g
voorgekookte bruine rijst
250 g
water
400 g
sojasaus
50 g
oestersaus
20 g
geroosterde sesamolie
1 tl
zout
1 tl
gemalen witte peper
½ tl
½ tl gemalen zwarte peper
olie
1 - 2 el
eieren
4
verse sojascheuten om op te dienen
lente-ui als afwerking
sesamzaad om te bestrooien
geroosterde sesamolie om te besprenkelen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 5953.4 mg

Eiweiß 41.9 g

Brennwert 4875.8 kJ / 1165.4 kcal

Fett 61.9 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 112.9 g

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