Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 857 mg

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Fett 9.4 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 52.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comfort Food 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

45 Min

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Keine Bewertungen

Vegan cheeseburgers

Vegan cheeseburgers

10 Std.

Koken van bulgur

Koken van bulgur

35 Min

Popeye's power bowl met bramen

Popeye's power bowl met bramen

Keine Bewertungen

Rogge flatbreads

Rogge flatbreads

Keine Bewertungen

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50 Min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 Min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 Std.

Ezogelin Soep

Ezogelin Soep

1 Std. 5 Min

Vegetarische bonenburger

Vegetarische bonenburger

1 Std. 20 Min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40 Min