Couscous-Taler

Name: Couscous-Taler
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 Stück
Ingredients: 150 g Couscous; 25 g getrocknete Tomaten, in Öl; 3 Stängel Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 50 g Möhre; ½ gelbe Paprika; 225 g Wasser; 10 g Tomatenmark; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Gouda; 20 g Paniermehl; 2 Eier; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; Öl zum Braten

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 14 Stück

Zutaten

150 g Couscous
25 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
3 Stängel Petersilie, abgezupft
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert
50 g Möhre, in Stücken
½ gelbe Paprika, in Stücken
225 g Wasser
10 g Tomatenmark
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)