Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

4.4 17 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Polpette vegetariane e patate

8 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
500 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolato
1 - 2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
pangrattato
olio extravergine di oliva
500 g di acqua
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)

Crema zucca e cioccolato

50 g di nocciole sgusciate
60 - 100 g zucchero a piacere
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2 cm)
40 g di farina tipo 00
400 g di latte
200 g di polpa di zucca cotta, a pezzi
2 uova (da 60 g)
olio extravergine di oliva a piacere
paprika dolce o piccante, a piacere
cumino in polvere a piacere
aglio in polvere a piacere
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere
amaretti q.b. per decorare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 2086.7 mg

Eiweiß 157.3 g

Brennwert 14863 kJ / 3552 kcal

Fett 156.6 g

Ballaststoffe 44.5 g

gesättigte Fettsäuren 50.5 g

Kohlenhydrate 403.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù completi 47 Rezepte
Italien

Menù completi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 Std. 20 Min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 Min

Wraps con verdure e crema alle erbe

Wraps con verdure e crema alle erbe

45 Min

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1 Std. 30 Min

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

1 Std.

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

30 Min

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1 Std. 10 Min

Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa

Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa

1 Std.

Polpette di riso rosse

Polpette di riso rosse

40 Min

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie

1 Std. 5 Min

Vegetable Sticks

Vegetable Sticks

1 Std. 10 Min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 Min