Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Cottura dei finocchi a vapore

4 finocchi
250 g di acqua

Besciamella al curry (vegan)

50 g farina
30 g di olio di cocco

30 g di olio di riso
700 g di bevanda a base di cocco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino raso di curry in polvere

Terminare la preparazione

40 g di mandorle a lamelle
foglioline di prezzemolo q.b.
1 lime la scorza tritata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 178 mg

Eiweiß 4.8 g

Brennwert 858 kJ / 205 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 9.3 g

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