Velouté de mâche et panais

Velouté de mâche et panais

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

300 g de panais coupés en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
200 g de mâche
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 c. à café d'huile de noisette (optional) pour le service

4 c. à café d'huile de sésame
croûtons (optional) pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 529.5 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 722.5 kJ / 173.8 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 12.3 g

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Frankreich

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