Sformatini ai carciofi

Sformatini ai carciofi

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
400 g di cuori di carciofo a metà
1000 g di acqua
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova medie
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 310.5 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 582.3 kJ / 139.2 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 2.5 g

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