Peeler Warm Potato Salad

Peeler Warm Potato Salad

3.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

water divided
42 oz
extra virgin olive oil (optional) divided (see Tip)
2 tsp
russet potatoes divided, cut into pieces (2 in. wide)
32 oz
beef broth
10 oz
large eggs (optional) rinsed
4 whole
honey
1 tbsp
whole grain Dijon mustard
4 tbsp
extra virgin olive oil
2 tbsp
celery thinly sliced
2 stalks
dill pickle diced small
1
fresh chives chopped, plus extra to garnish
10 - 15
ground black pepper to taste
¼ tsp
paprika to garnish, to taste

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 185.3 kcal / 775.2 kJ

Eiweiß 4.7 g

Fett 5.1 g

Kohlenhydrate 31.7 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Natrium 387.8 mg

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