Vegetarische Bratensauce
TM6 TM5

Vegetarische Bratensauce

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Zutaten

  • 500 g Suppengemüse (z. B. Möhren, Porree, Sellerie und Petersilie), in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 50 g Tomatenmark
  • 150 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Zucker
  • 200 - 250 g Sahne (siehe Tipp)
  • 100 - 150 g Wasser (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1470 kJ / 351 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
27 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
251 mg

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