Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rahm und Kräuter
- 1 Bund Petersilie glattblättrig (20 g), Blätter abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Vollrahm, kalt
Suppe
- 100 g Schalotten, halbiert
- 100 g Lauch, in Stücken (3 cm)
- 100 g Kartoffeln, mehlig kochend, geschält, in Stücken (2 cm)
- 20 g Butter, in Stücken (1 cm)
- 300 g Wasser
- 300 g Champagner, trocken oder süss oder Prosecco
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0.5 l)
- ¼ TL Salz
- 50 g Butter
- 2 Scheiben Toastbrot
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1527 kJ / 369 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 29 g
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