Erbsensuppe mit Würstchen

Erbsensuppe mit Würstchen

4.6 134 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Speck, gewürfelt durchwachsen (siehe Tipp)
120 g
Karotten in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Kartoffeln in Stücken
150 g
Lauch weisse und hellgrüne Ringe
150 g
Erbsen, halbiert, getrocknet grün oder gelb (siehe Tipp)
200 g
Wasser
900 g
Fleischbouillon Paste
2 geh. TL
2 Fleischbouillonwürfel
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Brühwürste (à 100 g)
4
4 Schweinswurst, geräuchert, (Mettenden)
Majoran, getrocknet
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 2314 kJ / 555 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 33 g

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