Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla
Zutaten
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2 cebollas rojas (en rodajas de 5 mm separadas en aros)
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1 ½ cucharaditas de sal
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2 cucharaditas de pimentón
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1 cucharadita de ajo en polvo
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140 g de gaseosa140 g de cerveza
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40 g de maicena
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80 g de harina de trigo
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100 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo
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20 g de aceite de oliva
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800 g de carne de cordero lechal, en trozos de 4 cm
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1 pellizco de pimienta molida
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250 g de vino tinto
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50 g de agua
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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2 cucharaditas de kétchup
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10 g de humo líquido (optional)
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3 - 4 cucharadas de pan rallado
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200 - 300 g de aceite para freír
Montaje
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6 panes de hamburguesa tostados
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6 - 12 hojas pequeñas de lechuga
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
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