Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Riñones de ternera a la mostaza antigua
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 raciones
Zutaten
-
riñones de ternera en cuartos (aprox. 1 kg)2
-
vinagre de vino (½ vaso)
-
de sal gorda2 cucharada
-
de agua y un poco más para cubrir los riñones300 g
-
de vinagre30 g
-
chalotas3 - 4
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de mantequilla30 g
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de aceite de girasol10 g
-
de brandy50 g
-
de mostaza a la antigua70 g
-
de vino blanco seco100 g
-
de nata200 g
-
de pimienta molida2 pellizcos
Nährwerte pro 6 raciones
Brennwert
1919.7 kcal /
8024.4 kJ
Eiweiß
178.6 g
Fett
125.2 g
Kohlenhydrate
17.5 g
Ballaststoffe
2.7 g
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Casquería
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