Erdäpfelgratin
TM6 TM5

Erdäpfelgratin

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Zutaten

  • Rapsöl zum Einfetten
    oder Butterschmalz zum Einfetten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Hartkäse (z. B. Gouda, Emmentaler, Bergkäse), in Stücken
  • 200 g Crème fraîche
  • 50 g Schmelzkäse (z. B. RUPP Enzian)
  • 250 g Milch
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Muskatnuss, frisch gerieben
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1000 g Erdäpfel, festkochend

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1808 kJ / 432 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
21 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
808 mg

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