Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío
Zubereitung 30 Min
Gesamt 25 Std. 45 Min
4 raciones
Zutaten
-
3 codornices
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
1600 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
1 bandeja de cubitos de hielo
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
150 g de cebolla en juliana
-
3 dientes de ajo en láminas
-
50 g de vinagre
-
2 hojas de laurel secas
-
1 pellizco de tomillo seco
-
1 cucharadita de pimentón
-
50 g de vino blanco seco
-
400 g de pochas cocidas (en conserva)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
241.6 mg
Eiweiß
24.4 g
Brennwert
2733 kJ /
653 kcal
Fett
47.9 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
8.1 g
Kohlenhydrate
30.5 g
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Revista Thermomix nº 154
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Spanien
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