Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 raciones

Zutaten

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2009 mg

Eiweiß 15.9 g

Brennwert 1360 kJ / 325 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 137 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Pastel frío de pisto

3h

Arbolitos de queso navideños

15min

Caballa en aceite

24h 50min

Canelones de confit de pato

1h

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Pudin de perdiz

26h 15min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Minipastel de pescado y marisco

40min

Canapés surtidos

1h 15min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min