Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pudin de perdiz
Zutaten
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250 g de higaditos de pollo en trozos
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50 g de brandy
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1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
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50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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200 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo
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100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
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2 cucharaditas de tomillo seco
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400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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100 g de nata
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2 huevos
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1200 g de agua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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