Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones

Zutaten

Verduras asadas
  • de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
    250 g
  • de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
    250 g
  • de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
    250 g
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de pimentón (optional)
    ½ cucharadita
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de ajo en polvo (optional)
    ½ cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
Arroz negro
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
    250 g
  • de salsa de soja (aprox. 5 g)
    ½ cucharada
  • de arroz negro (venere)
    250 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 114 kcal / 476 kJ
Eiweiß 3 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 16 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 237 mg

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