Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

4.1 173 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
30 g de tomates secos en aceite en trozos
6 hojas de albahaca fresca
40 g de aceite de oliva
200 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm
300 g de berenjena en dados de 1 cm
2 pellizcos sal
200 g de agua
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de cuscús de grano medio
200 g de tomates cherry en mitades

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 105.5 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1423.5 kJ / 340.3 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 153 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta con espárragos y pimientos

30min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Crema de lombarda

1h 40min

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

55min

Pasta de trigo sarraceno con espárragos y fresas

20min

Ensalada de quinoa con judías verdes

30min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45min

Crema de coliflor y garbanzos

40min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Boloñesa de avellanas

35min