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Ensalada de lentejas en samfaina
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
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de aceite de oliva50 g
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de pimiento rojo en trozos de 2 cm100 g
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de pimiento verde en trozos de 2 cm100 g
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berenjena (aprox. 250 g)1
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de sal4 pellizcos
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de cebolla en octavos170 g
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de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)250 g
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dientes de ajo2
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de tomate maduro pelado en trozos200 g
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de comino molido1 cucharadita
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de azúcar (optional)1 cucharadita
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de lentejas cocidas (en conserva)400 g
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de vinagre20 - 30 g
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sal en escamas
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pimienta molida
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
246 kcal /
1031 kJ
Eiweiß
9.3 g
Fett
13.3 g
Kohlenhydrate
22.6 g
Ballaststoffe
9.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Natrium
1243.2 mg
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Revista Thermomix nº 152
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Spanien
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