Gemüse-Leber-Torte
TM6 TM5

Gemüse-Leber-Torte

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Zutaten

Leberpfannkuchen

  • 600 g Geflügelleber, in Stücken
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 30 g Öl zum Braten

Füllung und Fertigstellung

  • 160 g Zwiebeln, geviertelt
  • 100 g Möhren, in Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 40 g Öl
  • 85 g Ketchup
  • 120 g Mayonnaise (siehe Tipp)
  • 10 g Dill, gehackt
    oder 10 g frische Kräuter, gemischt, gehackt
  • 50 g grüne Paprika, in Würfeln (5 mm)
  • 50 g rote Paprika, in Würfeln (5 mm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1362 kJ / 325 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
23 g
Ballaststoffe
1.5 g

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