Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rillettes de pétoncle
Zutaten
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125 g de carotte en morceaux
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1 gousse d'ail
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200 g d'eau
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300 g de noix de pétoncle
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100 g de vin blanc sec
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
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50 g de bâtons de surimi
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15 brins de ciboulette fraîche ciselés
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50 g de crème fraîche épaisse
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1 pincée de piment d'Espelette
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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