Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

d'échalotes
60 g
de beurre coupé en morceaux
30 g
de vin blanc sec
300 g
de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
150 g
de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
200 g
de pavés de saumon frais coupé en quatre
200 g
de haddock coupé en quatre
100 g
de choucroute cuite au naturel égouttée
600 g
de crème fraîche épaisse
250 g
jaune d'œuf
1
de sel
½ c. à café
de poivre blanc moulu
3 pincées
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 560 kcal / 2331.5 kJ

Eiweiß 33.5 g

Fett 35.3 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 21.3 g

Natrium 1287.3 mg

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Frankreich

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