Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 598.5 mg

Eiweiß 18.3 g

Brennwert 978.5 kJ / 232.8 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 9.3 g

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