Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

de beurre
20 g
de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
700 g
de vin blanc sec
60 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
800 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de pain pour accompagner
tranches

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 232.8 kcal / 978.5 kJ

Eiweiß 18.3 g

Fett 11 g

Kohlenhydrate 9.3 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Natrium 598.5 mg

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