Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
310.5 mg
Eiweiß
34.3 g
Brennwert
2197.5 kJ /
528.8 kcal
Fett
34.8 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
9.3 g
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Thermomix® et moi n°22
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Frankreich
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