Kompatible Versionen
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de carottes coupées en tronçons
- 400 g de poireaux coupés en tronçons
- 300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'échalotes coupées en deux
- 200 g de vin rouge
- 100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 528.8 kcal / 2197.5 kJ
- Eiweiß
- 34.3 g
- Fett
- 34.8 g
- Kohlenhydrate
- 9.3 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 310.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 Std.
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min
Nage de médaillons de plie
Keine Bewertungen
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Fondue de lotte au curcuma
35 Min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 Min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 Min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 Std.
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1 Std. 15 Min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 Min