Anneaux de calamar au vin rouge

Anneaux de calamar au vin rouge

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

1500 g d'eau
600 g de calamars coupés en anneaux
10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de vin rouge
50 g de concentré de tomate
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
200 g de riz préalablement rincé sous un filet d'eau froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1154.8 mg

Eiweiß 43.5 g

Brennwert 1979.8 kJ / 469.5 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 45 g

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Frankreich

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