Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 porties

Zutaten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Yoghurtsaus

yoghurt, 3,5% V.G.
400 g
limoensap
15 g
honing
10 g
gemalen kardemom
½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
zout
1 tl

Falafel

lente-ui in ringen (1 cm)
110 g
teentjes knoflook
3
verse koriander enkel de bladeren
4 takjes
verse peterselie enkel de bladeren
4 takjes
eierdooier
1
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
400 g
olijfolie
20 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen koriander
1 tl
gemalen komijn
1 tl
zout
1 tl
bloem
40 g
bakpoeder
1 tl
paneermeel
40 g
olie om te frituren
1500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 563.3 mg

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 33.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paasrecepten 14 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Boterhammen met spinazie pesto

1h 55min

Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst

5h 15min

Bijentaart met glazuur

1h 25min

Gele smoothie bowl

2h 20min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1h 45min

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1h 5min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Amandelpap

10min

Bananen-druivenpudding zonder toegevoegde suikers

1h

Drijvende eilandjes

40min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Miso carbonara udon noedels

25min