Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
- 50 g unsalted butter
- 1 onion cut into halves
- 1 carrot cut into pieces
- 2 celery stalks cut into pieces
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 750 g water
- 50 g dry white wine
- 30 g rice of choice
- 30 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 - 2 pinches cayenne pepper (optional)
- 8 fresh scallops
- 1 fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 calamari tubes cut into rings
- 50 g pouring (whipping) cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 321.9 kcal / 1346.6 kJ
- Eiweiß
- 19.7 g
- Fett
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 15.6 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.3 g
- Natrium
- 836 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Smoked Salmon Lemon Pasta Second Bowl
35 Min
Festive lobster pâté
4 Std. 45 Min
Mussels in Turmeric and Ginger Broth
20 Min
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
30 Min
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55 Min
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
55 Min
Seafood en papillote with saffron potatoes
35 Min
Seared tuna on chilli bean mash
35 Min
Hearty seafood chowder
45 Min
Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)
25 Min
Fish soup
40 Min
Lemon caper butter
10 Min