Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Apple strudel
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 portions
Zutaten
Strudel dough
-
vegetable oil to grease and brush
-
unsalted butter softened10 g
-
cold water100 g
-
egg1
-
sea salt1 pinch
-
baker's flour250 g
Strudel filling
-
unsalted butter cut into pieces120 g
-
dried breadcrumbs80 g
-
Golden Delicious apples cored, peeled and thinly sliced (see Tips)1000 g
-
lemon juice30 g
-
rum (optional)10 g
-
raisins80 g
-
shelled walnuts80 g
-
caster sugar80 g
-
ground cinnamon1 ½ tsp
-
plain flour to dust
-
icing sugar to dust
-
creme anglaise or ice cream, to serve (see Tips)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
70.1 mg
Eiweiß
5.6 g
Brennwert
1392.6 kJ /
332.8 kcal
Fett
14.5 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
46.2 g
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