Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 144 Std. 20 Min

1000 g

Zutaten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 65023.4 mg

Eiweiß 28.1 g

Brennwert 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 23.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 94.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

4 Std. 40 Min

Raspberry and vanilla marshmallows

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Coconut vanilla sorbet with magic chocolate topping

Coconut vanilla sorbet with magic chocolate topping

24 Std. 15 Min

Pear and ginger paste

Pear and ginger paste

26 Std. 25 Min

Dukkah

Dukkah

5 Min

Gwinganna polenta with vegetables

Gwinganna polenta with vegetables

1 Std. 10 Min

Gwinganna mountain top bars

Gwinganna mountain top bars

1 Std. 55 Min

Five spice powder

Five spice powder

10 Min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1 Std. 10 Min

Orange grove beghrir with orange blossom yoghurt

Orange grove beghrir with orange blossom yoghurt

4 Std. 50 Min

Ghee

Ghee

2 Std. 10 Min

Roasted peach ice-cream

Roasted peach ice-cream

25 Std. 20 Min