Kimchi

4.4 39 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 149 Std.

710 g

Zutaten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
filtered water
2500 g
Himalayan salt
150 g
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
2 cm
apple cored and cut into quarters
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
5
ground cayenne pepper
1 - 2 tsp
paprika
1 - 2 tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tsp
coconut sugar
30 g
nori sheet torn into pieces
1
warm water
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 710 g

Natrium 59014.2 mg

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 1538.7 kJ / 367.8 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 15.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 84.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of Korea 15 Rezepte
Australien und Neuseeland

Manifesto 202 Rezepte
Australien und Neuseeland

Nourish 29 Rezepte
Australien und Neuseeland

Plant to Plate 120 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spiced nut clusters

Spiced nut clusters

35min

Vegetarian Curry in Pumpkin Pot

Vegetarian Curry in Pumpkin Pot

50min

Furikake

Furikake

5min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Tofu 'sour cream'

Tofu 'sour cream'

5min

Coconut matcha panna cotta

Coconut matcha panna cotta

3h 50min

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25min

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

1h 15min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24h 40min

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

20min

Banana tofu ice cream

Banana tofu ice cream

10min

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min