Bunte Ofen-Tortilla
TM6 TM5

Bunte Ofen-Tortilla

4.6 (33 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 450 - 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 150 - 200 g Süßkartoffeln, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 1 Lauchstange (à 250-300 g)
  • 150 g Rote Rüben, gegart
  • 1 ½ EL Butterschmalz
    oder 1 ½ EL Rapsöl
  • 1 - 2 EL Majoran, frisch
    oder 1 EL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 8 Eier (Größe M)
  • 150 g Feta
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1281 kJ / 306 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
16 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoffe
5 g
Natrium
703 mg

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