Mixed Seafood Risotto

Mixed Seafood Risotto

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 portions

Zutaten

water
1500 g
fish stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
2
shallot halved
60 g
unsalted butter cut in pieces
80 g
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
640 g
dry white wine
120 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
squid, raw cleaned, cut in pieces (1 cm)
200 g
sea bass fillets skinless, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh tuna skinless fillets, cut in pieces (2 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
160 g
lemons juice only
2
fresh parsley leaves only, roughly chopped, for garnishing
1 bunch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 739.9 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 1613 kJ / 385.5 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Italian Feast with Thermomix Friend 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Smoked Salmon and Courgette Pasta

35 Min

Cod and Spinach Gratin with Carrot and Courgette Soup

1 Std.

Mushroom and Parmesan Risotto

40 Min

Pasta with Hearty Vegetable Sauce

30 Min

Bolognese Sauce

1 Std. 15 Min

Marathon Fettucine with Charred Tomatoes and Prawns

50 Min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 Min

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 Min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1 Std. 35 Min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 Min

Pollock and Spinach Lasagne

1 Std.

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40 Min