Risotto alla curcuma e agretti

Risotto alla curcuma e agretti

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di scalogno
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli (cottura16-18 minuti)
320 g
di agretti puliti, tagliati a pezzi
300 g
di vino bianco
50 g
di acqua
820 g
di curcuma in polvere
2 cucchiaini
sale + q.b.
½ - 1 cucchiaino
di burro
20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 403.2 kcal / 1687 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 12.4 g

Kohlenhydrate 68.1 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Natrium 353.6 mg

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