Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

pattypan squash cut into pieces (1 in.)
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to taste, divided
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
broccoli rabe trimmed, cut into pieces
8 oz
water divided
62 oz
Parmesan cheese cut into pieces
3 ½ oz
pine nuts
2 oz
garlic cloves
2
baby spinach
2 oz
extra virgin olive oil
5 oz
lemon juice
2 tsp
dried whole wheat pasta
8 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 977.9 mg

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 3231.9 kJ / 772.5 kcal

Fett 55.9 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 52.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mindfully Mediterranean 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Smoky Black Bean Soup

35min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15min

Eggplant Stacks

1h 35min

Broccoli Red Lentil Soup

25min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45min

Golden Spiced Turkey Kefta

30min

Greek Lentils and Rice

40min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35min

Lentil Mushroom Stroganoff

55min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Cauliflower Tabbouleh

10min