Fermentierte Möhren

Fermentierte Möhren

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

600 Gramm

Zutaten

Möhren in Stiften (7 cm lang, 5 mm breit), Farbe nach Wunsch
600 g
Salz
4 TL
frische Kräuter, gemischt (z. B. Thymian oder Rosmarin), siehe Tipp
4 TL
Wasser
250 g
Zitronensaft
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 Gramm

Natrium 0 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 240 kJ / 57 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 12 g

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