Pflaumen-Clafoutis
TM6

Pflaumen-Clafoutis

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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 40 g brauner Zucker und 2-4 EL zum Bestreuen
  • 700 g Pflaumen, reif, fest und entkernt (siehe Tipp)
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • ½ Vanilleschote, nur das Mark, ausgekratzt (siehe Tipp)
  • 2 Eier
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 65 g Mehl
  • ¼ TL Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 6 Portionen
Brennwert
812 kJ / 194 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
2.2 g
Natrium
134 mg

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