Fermentierte rote Zwiebeln

Name: Fermentierte rote Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 800 g
Ingredients: 500 g rote Zwiebeln; 10 g Salz, grob; 250 g Wasser; 30 g Zitronensaft

2.8 30 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 96 Std.

800 g

Zutaten

rote Zwiebeln in Streifen (1 mm)
500 g
Salz, grob
10 g
10 g Himalaya-Salz
Wasser
250 g
Zitronensaft
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 0 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 104 kJ / 25 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 6 g

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