Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.5 77 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft, abgetropft
250 g
250 g Burrata
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 456 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 961 kJ / 229 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM6 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsetarte mit Halloumi

1 godz. 10 min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30 min

Kartoffel-Rosmarin-Fladen

1 godz.

Obstplatte mit Honig-Zitronen-Dressing

15 min

Gemüsechips

3 godz.

Apfeltarte

1 godz.

Ananas-Carpaccio mit Erdbeersorbet

20 min

Vegetarische Pizza

1 godz. 45 min

Gurkensalat

10 min

Coleslaw

10 min

Möhrensalat

10 min

Rote-Bete-Carpaccio

20 min