Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

4.7 17 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

25 Scheiben

Zutaten

Brot, trocken in kleinen Stücken
400 g
Wasser
650 g
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Salz
6 g
frische Hefe
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 217 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 517 kJ / 124 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Backen mit Axel Schmitt 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Confierter Knoblauch

1 godz.

Clementinen-Gewürz-Sirup

30 min

Eingelegte Gurkenscheiben

2 godz.

Sylter Salattraum

2 godz. 15 min

Currypulver

10 min

Pane alla birra (Bier-Brot)

4 godz.

Lebkuchengewürz

5 min

Fermentierte Möhren

60 godz. 30 min

Ontbijtkoek (Frühstückskuchen)

1 godz.

Röstpaprikasauce auf Vorrat

50 min

Walnuss-Malzbierbrot

6 godz.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 godz.