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Fränkischer Kartoffel-Käsekuchen

Fränkischer Kartoffel-Käsekuchen
3.8 14 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
12 Stücke
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Zutaten

Kartoffelboden
  • Kartoffeln, mehligkochend davon 200 g in Stücken (3 cm), 200 g in Stücken (5 cm)
    400 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    50 g
  • Mandeln, gemahlen
    75 g
  • Speisestärke
    2 geh. EL
Käse-Mischung und Fertigstellung
  • Quark
    500 g
  • Zucker
    100 g
  • Milch
    200 g
  • Eier
    2
  • Speisestärke
    10 g
  • geriebene Zitronenschale (optional) unbehandelt
    2 TL
  • Vanilleextrakt (optional)
    2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 369 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 609 kJ / 146 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 23 g

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