Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio
TM6

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

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Zutaten

  • 1 Süßkartoffel (300 g), in Stücken (2 cm)
  • 40 g Olivenöl
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 20 g Sesam
  • 2 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
  • 300 g Hähnchenbrust, in Stücken (2 cm), trocken getupft
  • 200 g Radicchio
  • 30 g Rucola
  • 150 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 30 g Tahin
  • 10 g Honig, flüssig
  • 2 Prisen Chili, gemahlen
  • 120 g Cherry-Tomaten, halbiert

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1049 kJ / 251 kcal
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
13 g
Ballaststoffe
3 g

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