Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Tartelette au foie gras
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
½ c. à café d'épices à pain d'épices
-
150 g de beurre froid, coupé en morceau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de sucre en poudre
-
60 g d'eau froide
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 c. à café de sucre roux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
534.5 mg
Eiweiß
7.5 g
Brennwert
2471.2 kJ /
595.7 kcal
Fett
48.2 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
32 g
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Thermomix® et moi n°28
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Frankreich
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