Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tourte au saumon et champignons sauce crème
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std.
6 parts
Zutaten
La garniture aux champignons
-
60 g d'échalotes
-
30 g de beurre en morceaux
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte feuilletée et le montage
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel et 1 pincée
-
350 g de saumon frais coupé en morceaux
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
377.3 mg
Eiweiß
7.3 g
Brennwert
2162.5 kJ /
520.8 kcal
Fett
42.2 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
25.5 g
Kohlenhydrate
26.8 g
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Poissons & fruits de mer
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Frankreich
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