Lonza alla salvia

Lonza alla salvia

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

1050 g di acqua
600 g di lonza di maiale pezzo intero
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
20 - 25 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 791.8 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 1330 kJ / 318.3 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 96.5 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 10.2 g

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