Risotto gamberoni e pompelmo rosa

Risotto gamberoni e pompelmo rosa

4.2 62 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 pompelmo rosa

Emulsione al pompelmo

10 g di miele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Risotto

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti circa)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua

700 g brodo di pesce
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
5 g di sale
300 g di gamberoni giganti freschi ed eviscerati
30 g di burro a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 666.5 mg

Eiweiß 25.8 g

Brennwert 3434.8 kJ / 821 kcal

Fett 23.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 10.7 g

Kohlenhydrate 136.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il carrello di marzo 15 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1 Std. 20 Min

Crackers integrali con crema di avocado

3 Std.

Risotto con fichi e speck

40 Min

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1 Std. 10 Min

Bisque di gamberetti con crostini

1 Std.

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

4 Std. 20 Min

Baccalà con patate, uova, cavolo e ceci

1 Std.

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 Min

Torta di spinaci e carote al vapore

1 Std. 5 Min

Razza in salsa di peperoni

1 Std. 10 Min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 Min

Quiche di spinaci e speck

2 Std.