Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4.0 10 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
200 g di caprino morbido
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere
40 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di piselli secchi, spezzati
850 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale

5 g di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 82.3 mg

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Lenta 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di piselli secchi

1 Std. 25 Min

Zuppa di legumi e verdure

40 Min

Sfincione favarese

3 Std.

Macco di fave messinesi con calamari

50 Min

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1 Std. 25 Min

Minestra saporita di pasta e verdure

50 Min

Zuppa di piselli spezzati

1 Std.

Fave in umido

1 Std.

Lenticchie speziate in umido

1 Std. 30 Min

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5 Std.

Minestrone di lenticchie e patate

45 Min

Zuppa di lenticchie rosse

50 Min