Arrosto con contorno di castagne e patate

Arrosto con contorno di castagne e patate

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Cottura patate e castagne

750 g acqua
800 g di patate novelle rosse, con la buccia
450 g di castagne
50 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 rametti di rosmarino fresco
2 spicchi di aglio

Terminare la preparazione

1000 g di lonza di maiale (pezzo intero)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g olio extravergine di oliva
330 g di birra chiara

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 529.6 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 2267 kJ / 541.8 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 42.3 g

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